Pop-upin menu kokoaa yhteen Ruokaboksille tutut maut ja raaka-aineet. Raaka-ainevalinnoissa painottuvat vastuullisuus, satokausi ja kotimaisten tuottajien suosiminen.

Tarjolla on kolme erilaista annosta: lämminsavustettua lohta, perunoita ja marinoituja kasviksia, larb moo possun jauhelihasta ja riisiä sekä vegaanisena vaihtoehtona paahdettua tofua, uunijuureksia ja sienikastiketta.

Ravintolassa on lounaan ajan paikalla myös lastenhoitaja. Vanhemmat voivat halutessaan keskittyä lounaaseen samalla, kun lapset ovat hoidossa lähellä.

– Monessa lapsiperheessä jo ajatus rauhallisesta ravintolalounaasta voi tuntua luksukselta. Haluamme tehdä Ruokaboksi Pop Upista paikan, johon voi tulla matalalla kynnyksellä koko perheen kanssa – ja jossa vanhemmat saavat ehkä syödä lounaansa kerrankin ihan rauhassa, Ruokaboksin toimitusjohtaja Juhana Rintala sanoo tiedotteessa.