Michelin Guide
Brändit

Ensimmäistä kertaa Suomessa järjestetty pohjoismainen Michelin-gaala toi uuden tähtiravintolan Helsingin ulkopuolelle

13.6.2023 8:34
Mikko Perttunen
Michelin Young Chef -tunnustuspalkinto tuli Suomeen.

Pohjoismainen Michelin-gaala järjestettiin ensimmäistä kertaa Suomessa maanantaina. Turun Logomossa vietetyssä tilaisuudessa Suomeen saatiin kolmas Michelin-tähtikaupunki, kun Porvoolainen Vår sai ensimmäisen Michelin-tähtensä. Yhteensä uusia yhden tähden ravintoloita tuli Pohjoismaihin neljätoista. Vår sai myös vihreän tähden ympäristöystävällisyydestään.

Ainoa kahden Michelin-tähden ravintola Suomessa on edelleen helsinkiläinen Palace. Yhden tähden ravintoloita ovat nyt listaan liittyneen Vårin lisäksi helsinkiläiset Demo, Finnjävel Salonki, Grön ja Olo sekä turkulainen Kaskis.

Helsinkiläinen Bona Fide sai Bib Gourmand -tunnustuksen hyvästä ruoasta kohtuulliseen hintaan.

Nuorille keittiömestareille jaettavan Michelin Young Chef -tunnustuspalkinnon puolestaan pokkasi tänä vuonna Demossa työskentelevä Jalmari Kunnas.

Pohjoismaissa on nyt uusien lisäysten ja tähtensä säilyttäneiden ravintoloiden myötä yhteensä 63 yhden Michelin-tähden, 14 kahden Michelin-tähden ja neljä kolmen Michelin-tähden ravintolaa.

MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)