Järki Särki -kalasäilyke on Suomen vastuullisin tuote, kertoo Kestävän elämän tapahtuman vastuullisuuspaneeli.

Tapahtumassa valittiin ensimmäistä kertaa Suomen vastuullisin tuote. Voittaja valittiin liki kolmen sadan tuotteen joukosta. Paneeli koostui kestävän tuotannon ja kulutuksen eri osa-alueiden pitkän linjan asiantuntijoista.

Tuomaristo kehuu Järki Särjen olevan vastuullinen monella tapaa.

– Särkikalastus vähentää merkittävästi Suomen vesistöjen rehevöitymistä. Samalla kotimainen kalasäilyke on hyvä vaihtoehto haavoittuvista kalakannoista valmistetuille elintarvikkeille, kuten ulkomaalaiselle tonnikalalle. Kun vastuullisuutta tarkastellaan hiilidioksidipäästöjen näkökulmasta, eläinperäisistä ruoista suomalainen särkikalapohjainen villikala on ympäristöystävällisimpien raaka-aineiden joukossa. Lisäksi suomalaisen kalan käyttö tuo työtä Suomeen. Tällä palkinnolla haluamme kunnioittaa niin Järki Särkeä kuin koko suomalaista nousevaa särkikalaelinkeinoa, perustelee  Aalto-yliopiston vastuullisen liiketoiminnan professori ja vastuullisuuspaneelin puheenjohtaja Minna Halme tiedotteessa.