Naudan jauhelihan saatavuus on ollut kortilla tänä keväänä. Paikoin markettien jauhelihahyllyt loistavatkin tyhjinä.

Lidl kertoo haluavansa varmistaa jauhelihan saatavuuden asiakkailleen, ja nostaa lihataloille eli jauhelihan valmistajille maksamaansa ostohintaa poikkeuksellisesti kesken sopimuskauden.

Kauppaketjun tiedotteessa muistutetaan, että ruokakaupoilla on sopimukset jauhelihaa valmistavien lihatalojen kanssa, jotka puolestaan neuvottelevat lihatuottajien kanssa. Lidl ei siis suoraan voi vaikuttaa siihen, siirtyykö raha lihataloilta eteenpäin tuottajille.

– Kuulemme tuottajien ja kuluttajien huolen. Tyypillisesti ostosopimukset solmitaan tietylle ajanjaksolle, eikä hintoja muuteta kesken sopimuskauden. Se, että kesken sopimuskauden haluamme itse nostaa maksamaamme hintaa, ei ole tavanomaista. Tämä on kuitenkin se toimi, jonka me ruokajärjestelmän yhtenä osana pystymme tekemään haasteen ratkaisemiseksi, Lidlin kaupallinen johtaja Jochen Fries kertoo tiedotteessa.

Lidl tosin nostaa myös asiakkaan maksamaa hintaa.

– Moni kuluttaja on huolissaan kotimaisten tuottajien puolesta ja ymmärryksemme mukaan asiakkaat ovat valmiita maksamaan jauhelihasta hieman enemmän tuottajien eduksi. Emme kuitenkaan siirrä laskua suoraan kuluttajalle, vaan maksamme siitä itse suurimman osan ja otamme loven katteeseemme, Fries selittää.

– Suomessa on suoraan sanottuna totuttu liian halpaan jauhelihaan. Näin halpa jauhelihan hinta on kestämätön ajatellen koko ruokajärjestelmää, hän jatkaa.